Желатин П-11 П11 пищевой продажа оптом 8-915-290-42-17 цена производство Беларусь Китай Россия гост 11293




8-915-290-42-17, gorlovsn@mail.ru

Желатин пищевой кондитерский		К-13	К-11	К-10

Желатин пищевой		П-19	П-17	П-16	П-13	П-11	П-9	П-7

Желатин технический		Т-11	Т-9	Т-7	Т-4	Т-2,5

Желатин пищевой П-11 (П11)

Наименование показателя	Характеристика и норма для желатина марок
	Пищевого
	П-11
Внешний вид	Гранулы, крупинки, пластинки, порошок
Цвет	От светло-желтого до желтого
Запах	Без постороннего
Вкус	Пресный
Размер частиц, мм, %, не более	10
Массовая доля мелких частиц, %, не более	30
Продолжительность растворения, мин, не более	25
Показатель активности водородных ионов водного раствора желатина с массовой долей 1%, ед, pH	От 5 до 7
Массовая доля влаги, %, не более	16
Массовая доля золы, %, не более	2
Прочность студня с массовой долей желатина 10%, Н, не менее	11
	(1100)
Динамическая вязкость раствора с массовой долей желатина 10%, мПа-с, не менее	20
Температура плавления студня с массовой долей желатина 5%, %, не менее	32
Прозрачность раствора с массовой долей желатина 5%, %, не более	45
Посторонние примеси, %, не более	Не допускаются

МОСКВА, тел. 8-915-290-42-17, gorlovsn@mail.ru